Prodotti
I prodotti che utilizziamo sono sempre certificati e tracciabili: la nostra preferenza va sempre verso quelli locali, garanzia di freschezza e genuinità.
Nel corso della settimana offriamo pranzi con menù di lavoro a costo contenuto, mantenendo sempre qualità, gusto e prelibatezza dei piatti.
Con prenotazione è possibile pranzare o cenare la domenica ed i giorni festivi, richiedendo menù costruiti in stretta collaborazione tra i nostri esperti cuochi ed il cliente. Cura ed attenzione soddisfano le esigenze di tutti i nostri ospiti, anche quelli con intolleranze alimentari.
Secondi piatti
Conoscendo la sezionatura della carne, sappiamo proporla nei modi migliori per esaltarne le caratteristiche specifiche. Le carni che prepariamo provengono da aziende della zona bellunese, tutte certificate. Ecco alcuni dei nostri secondi, tra i più apprezzati dalla clientela: la tagliata di roast beef, gli arrosti di vitello, i bolliti, gli spezzatini, i brasati, il pastin tipico locale. Prepariamo, anche piatti di pesce quali baccalà alla bellunese con polenta (rigorosamente di prima scelta) e trote (provenienti da un allevamento locale) preparate in umido. Lo schiz, il formaggio tipico bellunese, non manca mai per completare gustosi piatti tipici. I contorni sono rigorosamente di stagione, con cotture rapide finalizzate a mantenere le propietà nutritive.
